UNE CUISINE 100% VÉGÉTARIENNE

Lorsque l’on demande à Julien Sebbag de nous expliquer son rapport aux végétaux, sa réponse est claire : « Je suis victime d’une obsession indescriptible et charnelle pour les légumes, je les trouve humbles, magnifiques dans leur variété, rassurants, doux, surprenants et à la fois tellement prévisibles…».

À LA CARTE

Petits déjeuners végétariens & vegan, belles salades colorées (concombre, groseilles noires & basilic ou encore fenouil, colorabi, ricotta, avocat & poire d’été), pêches rôties à la Féta, fraises à la Mozzarella di Buffala fumée, chou fleurs rôtis, Humus à foison, généreuses focaccia de courgettes ou encore sublimes galettes d’aubergines. Une multitude de goûts, de couleurs, de vitamines et de gourmandises qui sauront séduire tous les palais, y compris les plus réticents aux fruits et légumes.

Pour ces derniers, Julien Sebbag a ses arguments chocs :

« Je leur explique juste qu’ils ont peur de la différence. Que leur peur des légumes est juste liée au fait qu’ils ne les connaissent pas. Les légumes sont simplement des créatures qui étaient là bien avant toi ! Elles ont bien plus à t’apporter que tu ne le crois… Et une mauvaise expérience ne te donne pas le droit de faire de ce cas une généralité : les es- sayer, c’est les adopter ! ».

À bon entendeur…

CRÉATURES RESTERA OUVERT TOUT L’ÉTÉ

Ouvert 7 jours sur 7 de 10h00 à 1h00

Sans réservation

8ème étage des Galeries Lafayette Paris Haussmann

25 rue de la Chaussée d’Antin 75009 Paris

Groupes à partir de 12 personnes : ludivine.buzare@moma-selection.com

Informations : info@creatures-paris.com

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